Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | Liban |
| Région | Bekaa |
| Appellation | Caza de Baalbek |
| Château / Domaine | Clos St-Thomas |
| Cuvée | Château St-Thomas |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
|
Apogée
2028 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Clos St-Thomas, Cuvée Château St-Thomas 2018, est un vin rouge provenant de la région de la Bekaa au Liban, plus précisément de l'appellation Caza de Baalbek. Ce vin est un assemblage typique des cépages traditionnels cultivés dans cette région, bien que les cépages exacts ne soient pas précisés ici. En général, les vins libanais de cette zone sont souvent composés de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Syrah, et parfois le Merlot ou le Cinsault, ce qui leur confère une riche structure et des arômes séduisants. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins, offrant un vin bien équilibré.
La région de la Bekaa est célèbre pour son histoire viticole ancienne, remontant à plusieurs milliers d'années. Elle bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, idéal pour la viticulture. Le sol de la Bekaa est principalement composé de calcaire et d’argile, apportant minéralité et profondeur aux vins. Cette région du Liban est un berceau de la culture viticole, influencée par les coutumes phéniciennes, romaines et françaises.
Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats typiques de la région comme le kibbeh mis au four, des brochettes d'agneau ou un mezzé libanais comprenant des houmous et mutabal. Ce vin peut également se marier harmonieusement avec des plats à base de viande grillée et de sauce au poivre. Les herbes méditerranéennes telles que le thym ou le laurier peuvent aussi bien mettre en valeur les notes épicées et fruitées de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de légères nuances boisées de se dévoiler pleinement, assurant une expérience sensorielle des plus agréables.
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Bekaa Caza de Baalbek Clos St-Thomas Château St-Thomas 2018