Vins Akkar Château Kefraya - Les Bretèches - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Bretèches" 2021 du Château Kefraya, situé dans la région du Nord du Liban, est un rouge captivant issu de l'appellation Akkar. Ce vin provient d'un assemblage harmonieux qui reflète le riche terroir de la région. Le millésime 2021 est caractérisé par des conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement généreux et un sol calcaire qui confèrent au vin une structure élégante et des arômes complexes. Château Kefraya, malgré sa situation géographique peu connue, bénéficie d'une réputation croissante grâce à sa capacité à produire des vins de caractère qui témoignent du savoir-faire libanais. La région, bercée par un climat méditerranéen avec une influence des montagnes avoisinantes, offre une expression unique aux raisins cultivés dans la région.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'accompagner de plats riches et savoureux. Une épaule d'agneau aux herbes de Provence, un tajine aux pruneaux ou un gratin dauphinois mettra en valeur ses notes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Pour une touche d'authenticité régionale, une moussaka à la libanaise serait un mariage parfait, accentuant la profondeur et l'aromaticité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation, permettant ainsi aux arômes de s'ouvrir progressivement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe rubis profonde, inhalez les arômes de fruits rouges et d'épices avant de savourer une gorgée qui révélera une belle longueur en bouche et une structure équilibrée.