Vins Moselle Luxembourgeoise Pundel-Hoffeld - Machtum Widder - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Machtum Widder 2018, produite par le domaine Pundel-Hoffeld, est un vin blanc sec de la Moselle luxembourgeoise, une région réputée pour ses crus raffinés. Classé Grand Premier Cru, ce vin reflète le terroir unique de cette vallée où les sols schisteux et le microclimat tempéré favorisent des arômes délicats et une grande finesse. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques idéales, se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Le domaine Pundel-Hoffeld, avec sa riche histoire, perpétue une tradition viticole respectée, combinant techniques modernes et respect du savoir-faire ancestral.

Pour magnifier les arômes de ce vin, optez pour des fruits de mer frais, comme des huîtres ou du saumon fumé, qui accentueront sa minéralité et sa vivacité. Les viandes blanches en sauce, telles que le poulet à la crème et aux champignons, créeront une harmonie gustative avec ses notes florales subtiles. Pour une touche régionale, associez-le à une quiche lorraine, dont les saveurs beurrées et l'onctuosité complètent parfaitement ce vin délicat.

Servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour exalter sa fraîcheur. Un léger carafage de 30 minutes libérera pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante avant de découvrir son bouquet floral et fruité en portant le verre au nez. En bouche, ses saveurs équilibrées entre acidité et rondeur vous séduiront. Pour une expérience complète, dégustez lentement afin d'apprécier sa longueur persistante et élégante.