Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine Alice Hartmann - Sélection du Château - 2007

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection provient du Domaine Alice Hartmann, situé dans la prestigieuse appellation Moselle Luxembourgeoise. La cuvée Sélection du Château 2007 est un vin rouge qui incarne parfaitement les particularités de cette région viticole souvent méconnue mais qui gagne à être découverte. Bien que la description du cépage ne soit pas spécifiée, la Moselle luxembourgeoise est connue pour des plantations variées incluant Pinot Noir, qui pourrait bien entrer dans la composition de ce vin. Le millésime 2007, quant à lui, est généralement reconnu pour avoir bénéficié d’un climat tempéré, condition idéale pour l’obtention de vendanges de grande qualité.

La Moselle luxembourgeoise profite de conditions climatiques favorables avec un climat tempéré, influencé par la rivière Moselle qui confère une certaine douceur aux températures. Les vignobles s’étendent sur des sols argilo-calcaires, utilisés depuis des siècles pour la culture de la vigne, ce qui a permis à cette région de se forger une réputation grâce à des vins délicats et expressifs. L’histoire viticole de la région est riche et ancienne, remontant à l'époque romaine, offrant ainsi une tradition et un savoir-faire qui se reflètent dans chaque bouteille.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, il s'accordera merveilleusement bien avec des mets comme un canard rôti aux cerises, un coq au vin ou encore une sélection de fromages affinés. Une assiette de charcuteries luxembourgeoises, telles que le Judd mat Gaardebounen (porc aux fèves), pourrait également s’harmoniser parfaitement avec la cuvée.

Pour une expérience de dégustation optimale, je recommande de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, ce qui permettra de libérer pleinement ses arômes et sa structure tannique. N’hésitez pas à le décanter une heure avant la dégustation afin d’optimiser son expression aromatique. Un moment de partage qui ravira probablement vos convives et mettra en lumière le savoir-faire luxembourgeois.