Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine Henri Ruppert - La Plume Rosée - 2024

Avis Viniou

La Cuvée La Plume Rosée 2024 du Domaine Henri Ruppert exprime tout le raffinement des rosés luxembourgeois. Élaborée au cœur de la Moselle Luxembourgeoise, cette cuvée dévoile une robe délicate, d’un rose pâle lumineux. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, il est probable que ce rosé sec mette à l’honneur les cépages typiques de la région, tels que le Pinot Noir, complétés éventuellement par des variétés comme l’Auxerrois ou le Pinot Gris, vinifiés avec soin pour privilégier la fraîcheur, la finesse des arômes et une belle pureté de fruit. Le millésime 2024, aux rendements régulés par un climat tempéré, est marqué par une expression aromatique vive, des notes de petits fruits rouges, une touche florale et une bouche équilibrée dotée d’une agréable tension.

La Moselle Luxembourgeoise est une région viticole discrète mais de grand caractère, s’étendant le long de la frontière allemande. Son terroir, composé essentiellement de sols calcaires et marneux, bénéficie de la douceur modératrice de la rivière Moselle et de versants bien exposés qui favorisent la maturation harmonieuse des raisins. La tradition viticole y est ancienne et réputée pour privilégier la précision et la minéralité. Le climat semi-continental, avec des hivers doux et des étés modérés, accentue la fraîcheur, signature de ces vins.

Ce rosé sec et aromatique s’accordera merveilleusement avec des entrées estivales, des salades composées ou une cuisine méditerranéenne : pensez à une salade de crevettes, une tarte aux légumes grillés ou encore un carpaccio de bœuf. Pour rester dans l’esprit régional, il accompagnera harmonieusement un plat luxembourgeois comme la Friture de la Moselle (petits poissons frits) ou une quiche aux légumes locaux.

Pour la dégustation, je vous conseille de le servir bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cela permettra de préserver toute sa vivacité, son parfum de fruit frais et sa délicatesse en bouche. Il sera parfait à apprécier dès sa jeunesse pour profiter de son expression la plus pimpante.