Vins Moselle Luxembourgeoise Clos des Rochers - 2020

Avis Viniou

Le Clos des Rochers Grand Premier Cru 2020, issu de l’appellation Moselle Luxembourgeoise, incarne parfaitement l’élégance des vins blancs luxembourgeois. Bien que le cépage ne soit pas précisé ici, ce domaine est réputé pour ses cuvées à base de cépages nobles tels que le Riesling, le Pinot Blanc, l’Auxerrois ou le Pinot Gris. Ce millésime 2020 se distingue par une grande pureté aromatique et une précision qui font écho au terroir dont il est issu. Le Clos des Rochers pratique une vinification soignée, souvent axée sur la valorisation de la typicité du cépage et l’expression minérale des sols argilo-calcaires et schisteux qui caractérisent la région. Le classement « Grand Premier Cru » garantit une sélection parcellaire rigoureuse et une qualité remarquable.

La Moselle luxembourgeoise, située sur les rives du fleuve portant son nom, profite d’un microclimat unique. Les hivers y sont relativement doux grâce à l’influence de la Moselle, tandis que les étés sont tempérés, assurant une maturation lente et progressive des raisins. Les sols de marnes, de calcaires et de schistes confèrent aux vins une belle structure et une minéralité distinguée. La tradition viticole de la région remonte à l’époque romaine et a toujours favorisé la production de vins blancs élégants, frais et précis, aujourd’hui largement reconnus pour leur finesse.

À table, ce Grand Premier Cru blanc sec s’accordera merveilleusement bien avec des poissons de rivière, comme une truite meunière, ou des fruits de mer tels que des huîtres fines ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Des plats traditionnels luxembourgeois tels que la « F'rell am Rèisleck » (truite au riesling) constitueront également un accord régional parfait. Vous pouvez également l’accompagner de fromages à pâte dure et de volailles rôties pour sublimer sa fraîcheur et son équilibre.

Pour apprécier pleinement ce vin, je recommande de le servir bien frais, entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc de taille moyenne pour exhaler son bouquet aromatique et sa tension minérale. Une courte aération en carafe peut également révéler toute sa complexité, surtout après quelques années de garde.