Vins Moselle Luxembourgeoise Krier-Welbes - Rivaner - Côtes de Wellenstein - 2015

Avis Viniou

La cuvée Rivaner Côtes de Wellenstein 2015 du domaine Krier-Welbes est un vin blanc sec issu du cépage Rivaner, également connu sous le nom de Müller-Thurgau. Ce millésime 2015 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, traits caractéristiques de ce cépage lorsqu’il est cultivé sur les coteaux argilo-calcaires de la Moselle luxembourgeoise. La vinification privilégie la finesse aromatique, un élevage sur lies courtes permettant au vin de conserver toute sa pureté et sa franchise, tout en offrant une bouche élégante, légère, avec des notes de fleurs blanches, de citron, et une touche muscatée très rafraîchissante.

La Moselle luxembourgeoise, qui s’étend le long du fleuve Moselle, bénéficie d’un climat tempéré à influences continentales, combinant de fortes variations de températures entre le jour et la nuit. Les coteaux pentus profitent d’une excellente exposition solaire, et les sols, riches en calcaire et en argile, favorisent la production de vins à l’expression minérale marquée. Cette petite région possède une longue tradition viticole, héritage partagé avec la Moselle allemande voisine. Les vins y sont élaborés principalement à partir de cépages blancs, et l’appellation Moselle Luxembourgeoise AOP garantit un haut niveau de qualité.

Ce Rivaner sec d’une grande fraîcheur accompagnera parfaitement une cuisine légère et printanière. Il s’accorde idéalement avec des poissons d’eau douce, comme la truite meunière, des salades composées ou encore des asperges blanches, spécialité du terroir luxembourgeois. Il se mariera aussi avec une quiche lorraine ou une tarte aux oignons pour jouer la carte régionale. Pensez également aux fromages frais et aux volailles à la crème.

Pour révéler toute sa palette aromatique et apprécier sa vivacité, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C. À déguster jeune, il comblera les amateurs de vins blancs élégants, précis et désaltérants.