Vins Moselle Luxembourgeoise Schlink - Kosettchen - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Kosettchen 2018 du Château Schlink est un vin blanc sec emblématique du terroir luxembourgeois, provenant de l’appellation Moselle Luxembourgeoise. Élaborée à partir d’un assemblage typique de la région, cette cuvée met en avant les cépages phares du secteur, principalement le riesling, le pinot blanc, l’auxerrois ou encore le pinot gris, même si la proportion exacte n’est pas détaillée. Le millésime 2018 a été marqué par un été chaud et ensoleillé, permettant une maturité optimale des raisins, gage de vins expressifs et bien équilibrés. La vinification, respectueuse du fruit, valorise la fraîcheur naturelle des cépages tout en révélant la minéralité propre aux terroirs mosellans.

La Moselle luxembourgeoise, adossée aux rives du fleuve Moselle, bénéficie d’un climat continental tempéré, aux influences parfois océaniques. Les coteaux orientés sud-est profitent d’un ensoleillement généreux et de brumes matinales bénéfiques à la lente maturation du raisin. Les sols, principalement marneux et calcaires, contribuent à donner une belle tension et une vivacité typique. Riche d’une tradition viticole remontant à l’époque romaine, cette région a su préserver des techniques ancestrales tout en se tournant vers une viticulture moderne, attentive à la qualité et à l’expression du terroir.

Avec son profil sec, frais et aromatique, la Cuvée Kosettchen se prête particulièrement bien à des accords avec des poissons au four, des fruits de mer, ou des entrées froides comme un tartare de saumon. Les spécialités luxembourgeoises telles que la friture de poisson de la Moselle ou la quiche aux poireaux mettront également ce vin en valeur, tout comme une salade de gibier aux herbes fraîches.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur et de permettre à ses nuances minérales et fruitées de s’exprimer pleinement. Un carafage rapide peut être envisagé pour révéler la complexité de l’assemblage, surtout après quelques années de garde.