Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine Alice Hartmann - Riesling Grevenmacher Fels 2018

Le Domaine Alice Hartmann, avec son Riesling Grevenmacher Fels, propose ici un vin blanc sec élaboré sur l’un des meilleurs terroirs de la Moselle Luxembourgeoise. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, il est issu majoritairement du cépage Riesling, réputé pour sa pureté aromatique et sa capacité à exprimer le terroir. Le vignoble de Grevenmacher Fels se distingue par ses sols schisteux et calcaires, conférant au vin une minéralité élégante et une belle tension ; la vinification soignée préserve la fraîcheur, met en valeur les arômes fruités de pomme verte, de citron, d’agrumes et cette pointe florale typique du Riesling luxembourgeois.

La région de la Moselle Luxembourgeoise est marquée par un climat continental tempéré, adouci par la présence du fleuve Moselle. Ce microclimat, allié à des pentes abruptes et à des sols riches en minéraux, favorise la culture du Riesling, qui y développe finesse et subtilité. L’histoire viticole du Luxembourg remonte à l’époque romaine ; aujourd’hui, le pays est reconnu pour la qualité de ses vins blancs, élégants et d’une grande précision, à l’image de ce Domaine Alice Hartmann.

Ce vin blanc sec accompagnera avec bonheur les poissons grillés ou en sauce légère, les fruits de mer, en particulier un plateau d’huîtres fraîches, mais aussi des sushis grâce à sa vivacité et sa fraîcheur. Pour un accord régional, pensez à une quiche lorraine, une tarte au jambon ou un matelote de poissons de rivière. Ce Riesling se marie aussi parfaitement avec la cuisine alsacienne ou luxembourgeoise, comme un baeckeoffe ou des bouchées à la reine.

Je vous recommande de servir ce Riesling Grevenmacher Fels bien frais, entre 8 et 10°C, afin de révéler toute sa palette aromatique et sa belle minéralité en bouche. N’hésitez pas à le carafer une vingtaine de minutes si vous souhaitez aérer ses arômes et profiter pleinement de son évolution.