Vins Moselle Luxembourgeoise Schumacher-Lethal et Fils - Pinot noir précoce - Wormeldange Pietert - 2017

Avis Viniou

Ce vin rouge issu du domaine Schumacher-Lethal et Fils, millésime 2017, provient de la Moselle luxembourgeoise, une région réputée pour la qualité de ses vins tranquilles. La cuvée proposée est un Pinot Noir Précoce, également appelé Frühburgunder, une variante du Pinot Noir caractérisée par une maturité plus précoce et offrant souvent des vins élégants, plus souples et délicats. Issu du terroir de Wormeldange Pietert, ce vin exprime une belle typicité avec des notes de fruits rouges frais, notamment de cerise et de fraise, soutenues par une fine minéralité, reflet de son terroir calcaire et schisteux. La vinification met en valeur la délicatesse du cépage, en privilégiant une extraction douce et un élevage soigné qui préservent la pureté du fruit.

La Moselle luxembourgeoise, nichée le long du fleuve Moselle, bénéficie d’un climat continental tempéré, favorable à la culture des cépages précoces et des vins d’expression subtile. Les coteaux orientés sud-sud-est profitent d’un bon ensoleillement et d’une réflexion lumineuse du fleuve, permettant au raisin d’atteindre une maturité optimale tout en conservant une belle fraîcheur. Les sols majoritairement composés de calcaires et de schistes confèrent aux vins une finesse et une élégance particulière. Historique, cette région viticole a été façonnée depuis l’époque romaine et perpétue un savoir-faire fidèle aux traditions.

Ce Pinot Noir Précoce se mariera parfaitement avec des viandes tendres telles qu’un magret de canard, une pièce de veau rôtie ou encore une volaille accompagnée de champignons. Il trouvera aussi sa place aux côtés de plats régionaux tels que la quiche lorraine ou la fameuse feierstengszalot (salade de bœuf luxembourgeoise). Les fromages à pâte molle et croûte fleurie comme un brie ou un camembert sublimeront également la subtilité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa texture soyeuse, il est conseillé de servir ce vin à une température de 14-16°C, après une éventuelle aération en carafe pendant une vingtaine de minutes. Ce mode de service permettra d’apprécier toute la finesse et l’harmonie de cette belle cuvée luxembourgeoise.