Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine Les Vignerons de Domaines Vinsmoselle - Pinot Gris Grand Premier Cru Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Cette cuvée Pinot Gris Grand Premier Cru Vieilles Vignes 2022 du Domaine Les Vignerons de Domaines Vinsmoselle est une belle expression du savoir-faire luxembourgeois. Issu exclusivement de Pinot Gris, ce vin blanc sec provient de vieilles vignes, témoignage d'une sélection rigoureuse et d'un enracinement profond dans le terroir. Le millésime 2022, marqué par une météo généreuse, offre des raisins à pleine maturité, accentuant la complexité aromatique et la concentration du vin. La vinification privilégie la fraîcheur et la précision, permettant au cépage de livrer tout son potentiel : le nez dévoile des notes de fruits à chair blanche, d’amande et une pointe florale, tandis qu’en bouche la matière est ample, soyeuse, soutenue par une belle acidité équilibrant la richesse naturelle du Pinot Gris.

La Moselle luxembourgeoise profite d’un climat semi-continental avec une belle exposition sud-ouest des coteaux qui bordent la Moselle. Cette alliance de soleil tempéré et d’humidité favorise une maturation lente et régulière des raisins, idéale pour préserver l’acidité et l’expression aromatique. Les sols calcaires et marno-calcaires participent à la finesse des vins. La tradition viticole luxembourgeoise, héritée des moines et des Romains, oriente la production vers des blancs élégants et ciselés, parfaitement taillés pour la gastronomie.

Ce Pinot Gris sec se mariera à merveille avec des poissons délicats, comme un sandre au beurre blanc, mais saura également sublimer des volailles à la crème ou une cuisine asiatique légèrement épicée. Pour un accord régional, pensez à la quiche lorraine ou à des fromages à pâte molle peu affinés. Pour apprécier pleinement la palette aromatique et la texture de cette cuvée, il est conseillé de servir le vin entre 8 et 10°C. Une ouverture aératrice vingt minutes avant le service permettra d’en révéler toute la franchise.