Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine Claude Bentz - Chardonnay Naumberg - 2024

La cuvée Chardonnay Naumberg 2024 du Domaine Claude Bentz est un vin blanc sec issu d’un cépage emblématique, le chardonnay, cultivé avec soin sur les coteaux ensoleillés de la Moselle luxembourgeoise. Ce millésime jeune reflète à la fois la fraîcheur propre à la région et le profil aromatique raffiné du cépage, offrant un vin limpide, délicatement doré, dont le nez exhale des notes de fruits à chair blanche, de pomme verte et une touche légèrement florale. La vinification du Domaine Claude Bentz privilégie une approche classique, alliant pressurage doux et fermentation en cuve inox afin de préserver la pureté du fruit et la vivacité du vin. En bouche, la tension minérale du terroir s’exprime, soutenue par une acidité fine et une finale subtile, légèrement saline.

La région de la Moselle luxembourgeoise, riche d’une histoire viticole depuis l’époque romaine, s’étend le long des rives de la Moselle, bénéficiant d’un climat continental tempéré influencé par la rivière. Le sol majoritairement composé de marnes, de calcaires et de schistes confère au chardonnay une expression minérale et une finesse particulière, différente de ses homologues bourguignons ou champenois. Le vignoble, morcelé en terrasses exposées au sud, profite d’un ensoleillement optimal et de nuits fraîches qui favorisent l’équilibre et la fraîcheur aromatique des raisins.

Pour sublimer ce chardonnay mosellan, je vous recommande des accords avec des plats à base de poissons grillés ou en sauce légère, des coquilles Saint-Jacques juste snackées, ou encore une quiche aux asperges, spécialité de la région. Il accompagnera aussi très harmonieusement des fromages à pâte molle ou de jeunes fromages de chèvre.

Pour une expérience optimale, dégustez ce vin entre 8 et 10°C. Servez-le légèrement rafraîchi afin de préserver sa vivacité et mettez-le en carafe si vous souhaitez qu’il s’ouvre davantage sur de subtiles notes de fleurs blanches et d’agrumes.