Vins Moselle Luxembourgeoise Krier-Welbes - Pinot Noir élevé en barrique - Bech-Macher Falkenberg - 2019

Avis Viniou

La cuvée Pinot Noir élevé en barrique 2019 du domaine Krier-Welbes, issue du terroir de Bech-Macher Falkenberg dans la région de la Moselle luxembourgeoise, est un vin rouge sec certifié biologique. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, cépage noble réputé pour son élégance et sa finesse. La vinification inclut un élevage en barrique, ce qui ajoute une dimension supplémentaire de complexité aromatique et structurelle : on y retrouve généralement des notes de fruits rouges mûrs, de cerise griotte, parfois soulignées par des nuances toastées, épicées et subtiles de vanille en fin de bouche, typiques d’un passage en fût de chêne. Le millésime 2019, marqué par des conditions météorologiques propices, permet ici d’exprimer toute la fraîcheur, la vivacité et l’élégance du cépage, alliées à des tanins soyeux et une belle longueur.

La Moselle luxembourgeoise, longeant les rives du fleuve éponyme, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, éloigné des extrêmes, et profite de longues périodes d’ensoleillement tout en restant fraîche la nuit. Les sols sont dominés par des marnes, des schistes et des calcaires, qui apportent minéralité et tension aux vins rouges de la région. Terroir historique, la Moselle est reconnue depuis l’époque romaine pour la qualité de ses vins, notamment blancs, mais elle sait également révéler des Pinot Noir rouges empreints de délicatesse et de caractère.

Ce Pinot Noir 2019 accompagnera idéalement une cuisine raffinée et des plats automnaux. Pour un accord régional, il s’accordera délicieusement avec une bouchée à la reine revisitée, du gibier à plume, un magret de canard rôti ou encore une caille farcie aux champignons des bois. Des fromages affinés à pâte molle, comme un brie truffé ou un reblochon, mettront également en valeur ses subtilités.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, il est conseillé de le servir entre 15 et 17°C. N’hésitez pas à le carafer une demi-heure avant le service, afin d’ouvrir au mieux ses arômes et d’en révéler toute la délicatesse. Ce vin peut s’apprécier dès à présent, mais saura aussi évoluer avec quelques années de garde, gagnant en complexité et en harmonie.