Vins Moselle Luxembourgeoise Jeff Konsbruck - Pinot Noir - 2019

Avis Viniou

La cuvée Pinot Noir 2019 du domaine Jeff Konsbruck en Moselle Luxembourgeoise met en avant tout le savoir-faire local autour de ce cépage délicat. Le millésime 2019 a offert des conditions climatiques équilibrées, propices à une maturation lente et régulière des baies, préservant ainsi la fraîcheur du fruit et l’élégance aromatique caractéristique du Pinot Noir. Cette cuvée, vinifiée en rouge et en sec, s’exprime par une robe rubis brillante, des arômes de cerise, de framboise, relevés de quelques notes florales et épicées. En bouche, la texture est souple, les tanins fondus, avec une pointe d’acidité qui apporte de la vivacité. Le terroir mosellan, composé principalement de sols calcaires et marneux, contribue à l’expression fine et minérale de ce vin, révélant tout le potentiel de ce cépage sur ces terres fraîchement exposées.

La région de la Moselle Luxembourgeoise bénéficie d’un climat continental tempéré, relativement doux, favorisé par la proximité de la rivière Moselle qui modère les écarts de température. Les coteaux, orientés majoritairement sud et sud-est, permettent une bonne exposition au soleil, tandis que les sols argilo-calcaires procurent aux vins une belle tension et une finesse remarquable. L’histoire viticole ici est ancienne et capitalise sur l’influence rhénane, le Pinot Noir s’étant progressivement imposé comme l’un des fleurons de la région aux côtés des blancs. Cette tradition viticole donne naissance à des vins d’une personnalité marquée, entre élégance, pureté du fruit et fraîcheur.

Pour sublimer cette cuvée Pinot Noir 2019, privilégiez des accords sur des viandes tendres comme un filet de veau rôti, un magret de canard rosé, ou encore des plats aux saveurs légèrement fumées, tels qu’une truite fumée de la Moselle. Typique de la région, une quiche lorraine peut également offrir un bel équilibre avec ce vin, tout comme des fromages affinés à pâte molle.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats, servez ce Pinot Noir à une température de 14-16°C, dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour révéler toute sa finesse. Un passage en carafe de 30 minutes permettra de bien l’aérer et d’exprimer tout son bouquet.