Vins Moselle Luxembourgeoise Krier-Welber - Pinot Noir élevé en barrique Bech-Macher Falkenberg - 2020

La cuvée Pinot Noir 2020 élevée en barrique du domaine Krier-Welber, issue du terroir remarquable de Bech-Macher Falkenberg, illustre à merveille l’expression élégante du Pinot Noir sur la Moselle luxembourgeoise. Ce vin rouge sec, vinifié avec soin et patiemment élevé en fût de chêne, révèle une robe rubis limpide. Au nez, le bouquet développe des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de framboise, subtilement relevés par des notes boisées, de vanille et d’épices douces, témoignant d’un élevage maîtrisé. La bouche offre une belle ampleur, une structure soyeuse et une finale élégante, mariant fraîcheur, fruits et délicatesse du tanin.

Le vignoble luxembourgeois de la Moselle s’étend sur les coteaux argilo-calcaires longeant la rivière. Le climat semi-continental, tempéré par la proximité de la Moselle, favorise une maturation lente et homogène des raisins, tout en préservant leur acidité naturelle. La tradition viticole luxembourgeoise, héritée de plusieurs siècles d’histoire, allie rigueur germanique et finesse d’inspiration française. La colline de Falkenberg, au sol drainant et riche en minéraux, confère à cette cuvée sa fraîcheur et sa capacité à exprimer tout le charme du Pinot Noir.

Pour sublimer cette bouteille, privilégiez des accords tout en finesse. Ce Pinot Noir luxembourgeois sera sublime avec des viandes blanches rôties, comme un suprême de volaille aux champignons, une pièce de veau ou un filet mignon de porc aux herbes. Il accompagnera aussi très bien un plateau de charcuteries du terroir, voire un magret de canard rosé. Du côté de la gastronomie locale, il s’accordera avec un jambon fumé luxembourgeois ou une quiche lorraine.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la légèrement rafraîchie, à une température idéale de 14-16°C. N’hésitez pas à l’aérer une demi-heure avant dégustation pour révéler toute sa complexité aromatique.