Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine Kohll-Leuck - Symbiose - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Symbiose Rosé 2022 du Domaine Kohll-Leuck est un vin séduisant issu de la région de la Moselle luxembourgeoise. Cette cuvée assemble avec finesse différents cépages locaux, typiques de cette appellation où prédominent souvent le Pinot Noir et parfois des variétés telles que l’Auxerrois ou le Pinot Gris, adaptés à la production de rosés frais et élégants. Le millésime 2022, doté d’une météo favorable, a permis l’obtention de raisins d’une belle maturité tout en conservant une acidité vivifiante. Vinifié principalement en cuves inox pour préserver la pureté aromatique et la tension naturelle, ce rosé révèle une robe pâle, des arômes délicats de petits fruits rouges et une bouche tonique, équilibrée par un toucher sec.

La Moselle luxembourgeoise est une belle région viticole s’étendant le long des rives du fleuve Moselle, bénéficiant d’un climat semi-continental tempéré. Les sols y sont composés principalement de marnes, de calcaires et de schistes, ce qui confère aux vins fraîcheur et minéralité. Dotée d’une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, la Moselle luxembourgeoise s’est spécialisée dans les vins blancs mais offre également de superbes rosés, reflets d’un terroir raffiné et d’un savoir-faire patiemment transmis.

Ce rosé sec s’accordera parfaitement avec une cuisine estivale ou méditerranéenne. Il sublimera des plats de la région tels qu’une quiche lorraine ou un plateau de charcuteries luxembourgeoises. Il saura aussi accompagner harmonieusement des salades composées, des poissons grillés ou encore une tarte à la tomate et au chèvre frais. En version apéritive, il sera le complice idéal de petits feuilletés ou de tapas.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et la vivacité de cette Cuvée Symbiose 2022, je recommande de la servir entre 8 et 10°C. Prenez soin de la rafraîchir légèrement et de la déguster dans un verre tulipe afin d’en exhaler les arômes délicats et la finesse de sa bouche. Ce rosé accompagnera à merveille vos moments conviviaux et vos repas d’été.