Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine Henri Ruppert - Pinot Noir Barrique - 2022

Avis Viniou

Ce Pinot Noir Barrique 2022 du Domaine Henri Ruppert incarne l’élégance subtile de la Moselle luxembourgeoise, transposée ici dans une cuvée toute en finesse et en équilibre. Issu du cépage phare des grands rouges de climat tempéré, ce vin exprime la pureté du Pinot Noir, sublimée par un élevage en fûts de chêne (barriques) qui lui confère une structure soyeuse et une complexité aromatique raffinée. À l’œil, la robe présente une teinte rubis clair et brillante. Le nez dévoile de délicates notes de cerise fraîche, de framboise, et de subtiles nuances boisées, entremêlées d’épices douces, de réglisse et d’une pointe de tabac blond. En bouche, la texture est souple, portée par une belle vivacité et des tanins fondus, équilibrant fraîcheur et intensité fruitée, avec une finale élégante sur le poivre doux et la vanille.

La Moselle luxembourgeoise est une région viticole qui s’étend le long du fleuve Moselle, à la frontière entre le Luxembourg, la France et l’Allemagne. Elle bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, marqué par des étés modérés et des automnes longs et ensoleillés favorisant une maturité optimale du raisin, tout en préservant la finesse et la fraîcheur. Les sols, principalement composés de calcaire et de schiste, apportent minéralité et complexité aux vins, tandis que la tradition viticole luxembourgeoise, forte de plusieurs siècles, s’attache à révéler la pureté des cépages. Le Pinot Noir, bien que moins répandu que le Riesling ou l’Auxerrois, s’y exprime avec une précision remarquable, surtout lorsqu’il bénéficie d’un élevage soigné en barriques comme ici.

Ce Pinot Noir barrique s’accordera merveilleusement avec des viandes blanches juteuses, comme un suprême de volaille aux cèpes, un magret de canard rôti accompagné d’une compotée de cerises noires, ou encore avec des plats régionaux tels qu’un lièvre à la luxembourgeoise. Il flattera également les fromages à pâte molle affinés et la charcuterie fine. Pour exalter toutes ses nuances, dégustez ce vin à une température de service comprise entre 15 et 17°C, après une légère aération ou un passage en carafe pour libérer tout son bouquet aromatique.