Vins Moselle Luxembourgeoise Domaine Jeff Konsbrück - Pinot Gris Goellebour - 2023

Avis Viniou

La cuvée Pinot Gris Goellebour 2023 du Domaine Jeff Konsbrück est un vin blanc sec, élaboré à partir du cépage Pinot Gris, emblématique des grands blancs d’Europe centrale. Le millésime 2023 s’annonce frais et harmonieux, marqué par une vinification soignée qui met en avant la pureté du fruit et la précision aromatique. Ce vin naît sur le terroir caractéristique de la Moselle luxembourgeoise, où les collines ondulantes bordant la rivière Moselle offrent des sols majoritairement calcaires et marneux, favorables à l’expression minérale et à la belle fraîcheur de ce cépage. La vinification en cuve inox garantit ici à la fois netteté, vivacité et typicité, mettant en valeur la gourmandise fruitée propre au Pinot Gris, avec des notes de poire mûre, de fleurs blanches et d’épices douces.

La Moselle luxembourgeoise bénéficie d’un climat semi-continental tempéré par la proximité de la rivière, ce qui adoucit les hivers et prolonge la maturité pendant les vendanges. La région peut s’enorgueillir d’une histoire viticole très ancienne, remontant à l’époque romaine, et s’est spécialisée dans des vins blancs élégants et droits, souvent issus de cépages nobles. L’approche du Domaine Jeff Konsbrück, alliant respect du terroir et techniques contemporaines, permet de tirer le meilleur parti du microclimat local et du potentiel des sols.

Avec son style sec, expressif et subtil, ce Pinot Gris accompagnera idéalement des plats légèrement relevés tels qu’une quiche lorraine, des crêpes fourrées aux champignons, ou encore un poisson fumé de la Moselle, comme la célèbre truite farcie. Il se mariera également de belle façon avec des fromages frais ou à pâte fleurie, voire une volaille à la crème légèrement citronnée. En structure, ce vin met en avant la tendresse et une fine acidité, ce qui le rend polyvalent à table.

Pour le déguster dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur son profil aromatique et sa vivacité, tout en conservant l’élégance minérale propre à la Moselle luxembourgeoise. À apprécier dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur, ou à garder deux ou trois années pour découvrir son évolution sur des notes plus complexes.