Vins Non spécifié Les Vignerons De La Moselle - Auxerrois - 2019

Avis Viniou

Ce Grand Premier Cru de 2019 provient de la Moselle luxembourgeoise, une région viticole reconnue pour ses vins blancs raffinés. Cette cuvée d'Auxerrois, un cépage blanc typique de la région, offre un profil aromatique délicat avec des notes de fruits à chair blanche et de fleurs. Le millésime 2019, marqué par un climat favorable, donne à ce vin une belle structure et une élégance naturelle. « Les Vignerons De La Moselle » tirent parti du terroir argilo-calcaire, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, pour produire des vins de grande qualité. La Moselle luxembourgeoise, avec ses sols variés et son climat tempéré, confère au vin un caractère unique, respectant les traditions viticoles influencées par l'histoire viticole luxembourgeoise.

Pour accompagner ce Grand Premier Cru, envisagez des mets délicats tels qu'un filet de sandre aux amandes ou un risotto crémeux aux champignons. La fraîcheur et la finesse de ce vin s'accordent aussi parfaitement avec des plats à base de volaille ou de fruits de mer légèrement citronnés. Les spécialités régionales, comme une quiche lorraine authentique, peuvent également sublimer ce vin en créant un accord harmonieux et enrichi par les saveurs locales.

Pour apprécier pleinement cette cuvée d'Auxerrois, servez-la légèrement rafraîchie à une température d'environ 8 à 10°C. Le temps de carafage n'est pas nécessaire, mais laissez reposer le vin un bref instant après ouverture pour développer pleinement ses arômes. Commencez votre dégustation par l’observation de sa robe brillante, suivie par la découverte de son bouquet délicat au nez, qui dévoile des arômes floraux et de fruits. Enfin, la bouche révèlera une belle rondeur et une finale persistante, à savourer avec élégance.