Vins Non spécifié Domaine S Vinsmoselle - Greiveldange Primerberg - 2009

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Greiveldange Primerberg 2009" du Domaine S Vinsmoselle est un Grand Premier Cru blanc sec de la Moselle luxembourgeoise. Ce vin se distingue par sa robe claire, ses arômes subtils de fruits blancs et sa minéralité marquée, reflet des sols calcaires et schisteux de la région. Le millésime 2009, réputé pour sa qualité exceptionnelle, offre un bel équilibre entre acidité et rondeur en bouche. Le Domaine S Vinsmoselle, riche de plusieurs décennies d'histoire, est un acteur majeur de la viticulture luxembourgeoise, maîtrisant l'art de la vinification pour exprimer la typicité des cépages locaux, comme le Rivaner ou l'Auxerrois.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des fruits de mer comme les huîtres ou les crevettes, dont la fraîcheur et l'iode s'accordent parfaitement avec l'acidité et la minéralité du vin. Des plats à base de volaille avec une sauce légère au citron ou aux herbes aromatiques valoriseront également ses arômes. Côté gastronomie régionale, une quiche lorraine pourrait offrir un délicieux parallèle, grâce à sa texture crémeuse qui répond bien au caractère sec de ce vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de mieux se développer. Observez d'abord sa robe brillante et limpide, puis humez les arômes distincts de fruits à chair blanche et de fleurs. En bouche, appréciez la structure équilibrée, marquée par une belle vivacité et une finale minérale. Ces étapes vous permettront de savourer toute la complexité et la finesse de ce grand vin luxembourgeois.