Vins Non spécifié Domaine Viticole Laurent & Rita Kox - Coteaux de Stadtbredimus - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Viticole Laurent & Rita Kox, établi au cœur de la Moselle luxembourgeoise, nous offre avec sa cuvée Coteaux de Stadtbredimus 2018 un rouge captivant qui témoigne de la finesse et de la profondeur des vins de cette région. Bien que l'appellation et les cépages ne soient pas spécifiés, le millésime 2018 est réputé pour sa qualité, grâce à un climat exceptionnellement favorable cette année-là. Le terroir de la Moselle luxembourgeoise se distingue par ses sols schisteux et son climat continental tempéré qui confèrent aux vins une élégance et une minéralité particulières. Laurent & Rita Kox sont reconnus pour leur engagement envers la qualité et la tradition, associant techniques modernes de vinification à un savoir-faire transgénérationnel.

Pour sublimer ce vin rouge luxembourgeois, il s'accompagnerait idéalement de plats dont les saveurs rehaussent sa complexité, comme un civet de sanglier ou un filet mignon de porc aux pruneaux. Les plats régionaux tels que le Judd mat Gaardebounen (jambon aux fèves) se marieront également à merveille, équilibrant les arômes du vin par la richesse de leurs saveurs traditionnelles.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour lui permettre de dévoiler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis dans le verre, puis humez ses arômes pour identifier les nuances de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez son équilibre et sa persistance, appréciant chaque étape de cette expérience sensorielle unique.