Vins Non spécifié Domaine Claude Bentz - Bech-Mâcher Naumberg - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Claude Bentz nous propose ici la Cuvée Bech-Mâcher Naumberg 2020, un vin blanc sec issu de la Moselle luxembourgeoise. Bien que l’assemblage précis des cépages ne soit pas mentionné, il est courant dans cette région de retrouver des variétés telles que le Riesling, le Pinot Blanc, l’Auxerrois ou le Pinot Gris, qui offrent généralement un profil aromatique frais, vif et élégant. Le millésime 2020 fut marqué par un climat relativement clément, permettant une belle maturité des raisins et apportant de l’équilibre aux vins. La vinification, quant à elle, privilégie en général la pureté du fruit tout en mettant en avant le terroir sans excès de boisé.

La Moselle luxembourgeoise est une région viticole au climat semi-continental, adouci par la proximité du fleuve Moselle qui agit comme un régulateur thermique. Les coteaux exposés sud et sud-est, composés majoritairement de sols de marnes et de calcaires, favorisent la fraîcheur et l’expression aromatique des raisins. Historiquement, la viticulture y est attestée depuis l’époque romaine, ce qui confère à la région une grande tradition viticole et une profonde connaissance du vignoble, pour des vins d’une remarquable finesse.

Pour sublimer la Cuvée Bech-Mâcher Naumberg 2020, je vous conseille des accords mets-vins autour de poissons d’eau douce comme une truite meunière ou un sandre au beurre blanc. Elle accompagnera tout aussi bien des spécialités locales telles que le “Friture de la Moselle” (petits poissons frits), ainsi que des fromages à pâte molle peu affinés ou encore une salade de chèvre chaud. Sa vivacité et sa fraîcheur seront idéales avec des plats aux saveurs fines et délicates.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique tout en préservant sa vivacité et son élégance en bouche. Un carafage rapide peut également lui être bénéfique s’il présente une grande jeunesse. Profitez de ce beau vin sur les trois prochaines années pour apprécier sa fraîcheur.