Vins Non spécifié Domaine Henri Ruppert - La Selection 12 - 2021

Le Domaine Henri Ruppert, implanté sur les coteaux vallonnés de la Moselle luxembourgeoise, propose ici sa Cuvée La Sélection 12 2021, un vin blanc sec au profil frais et élégant. Les cépages à l’origine de cette cuvée ne sont pas explicitement précisés, toutefois, le vignoble luxembourgeois met régulièrement en avant des variétés comme le Riesling, l’Auxerrois, le Pinot Blanc, le Pinot Gris ou encore le Rivaner. On peut ainsi supposer que cette cuvée incarne le savoir-faire de la maison autour de vins à la fois vifs, fruités et délicatement floraux, révélant la pureté du terroir local. L’année 2021 a donné des vins à la fraîcheur préservée, offrant équilibre et finesse, signature recherchée dans cette région.

La Moselle luxembourgeoise est un petit vignoble, mais elle possède une histoire riche, héritée des traditions germaniques et françaises. Cette région tire profit d’un climat semi-continental, frais mais tempéré par la proximité de la rivière Moselle qui joue un rôle régulateur. Les sols majoritairement calcaires et marno-calcaires confèrent aux vins une belle minéralité et une tension caractéristique. Reconnu pour ses vins blancs secs, légers et aromatiques, le vignoble luxembourgeois met à l’honneur la fraîcheur et la subtilité, qualités recherchées par les amateurs de vins raffinés.

En termes d’accords mets-vins, cette cuvée blanche s’exprime parfaitement sur des plats de poissons d’eau douce, tels qu’une truite meunière ou un filet de sandre accompagné de légumes printaniers. Elle magnifiera aussi des spécialités régionales comme la “F’rell am Reisleck”, la fameuse truite à la luxembourgeoise, ou tout simplement des asperges blanches à la sauce mousseline. Les fromages frais, les salades gourmandes et les fruits de mer sont également de bonnes options pour apprécier la vivacité et la finesse du vin.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin bien frais, entre 8 et 10°C. Profitez de son expression aromatique en le dégustant jeune, sur la pureté de son fruit et sa fraîcheur minérale.