Vins Non spécifié Popov Vranec Smolnik - 2021

Avis Viniou

Le Popov Vranec Smolnik 2021 est un vin rouge fascinant de la région de Ptchinya-Osogovo en Macédoine du Nord. Produit à partir du cépage Vranec, connu pour ses rouges riches et intenses, ce vin offre des arômes profonds de fruits noirs et d'épices douces. Le millésime 2021 bénéficie d'un climat continental modéré, idéal pour une maturation équilibrée des raisins. Le terroir de Ptchinya-Osogovo, avec ses sols variés allant des calcaireux aux schistes, contribue à la complexité aromatique du vin. Le domaine Popov est réputé pour ses méthodes traditionnelles accentuant l'authenticité du Vranec tout en respectant l'environnement.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats copieux et savoureux comme un ragoût d'agneau aux herbes méditerranéennes ou un cassoulet. Les arômes complexes du Vranec s'accorderaient également à merveille avec des plats de la cuisine macédonienne tels que la moussaka ou le tavce gravce, un plat de haricots épicé. Ces mets sauront faire ressortir le caractère robuste et épicé du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Popov Vranec Smolnik à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour qu'il révèle toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe sombre et intense, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits noirs mêlés à des notes épicées au nez, puis savourez ses tanins fondus en bouche qui apportent longueur et complexité.