Vins Non spécifié CHÂTEAU ROSLANE - Côteau de Romani "Terres Blanche) - 2015

Avis Viniou

Le Château Roslane, situé dans la région de Meknès au Maroc, produit cette cuvée "Côteau de Romani Terres Blanches", un vin rouge millésime 2015. Cette région, connue pour ses sols diversifiés et son climat méditerranéen, apporte une influence unique à ses vins. Meknès bénéficie d'une altitude élevée, ce qui confère fraîcheur et vivacité aux raisins. Roslane se spécialise dans l'art de la vinification en privilégiant la qualité, et c'est l'un des premiers domaines au Maroc à obtenir l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Sa réputation est bâtie sur un savoir-faire ancestral et une vision moderne, contribuant à l'essor des vins marocains sur la scène internationale.

Pour accompagner ce vin rouge, tournez-vous vers des plats qui complètent et enrichissent ses arômes. Les viandes grillées, telles qu'un agneau rôti aux herbes ou des côtelettes d'agneau marocaine épicées, en révéleront les subtilités. Les tajines marocains, surtout ceux préparés avec des pruneaux et des épices douces, créeront une parfaite harmonie gustative en s’alliant avec le caractère généreux du vin. En termes de cuisine internationale, un confit de canard pourrait également s’avérer un choix judicieux.

Pour déguster ce Cuvée Côteau de Romani, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de pleinement s'exprimer. Commencez par admirer sa robe, puis concentrez-vous sur ses arômes en humant délicatement le verre. Enfin, prenez une petite gorgée pour révéler son bouquet complexe en bouche, en prêtant attention à sa structure et à sa longueur. Ce rituel enrichira votre expérience et maximisera votre appréciation de ce vin marocain unique.