Vins Non spécifié Domaine de la Zouina - Volubilia Classic - 2015

Avis Viniou

Le vin rouge "Cuvée Volubilia Classic" 2015 du Domaine de la Zouina est un bel ambassadeur des vignobles de Meknès, au Maroc. Ce vin, produit sans appellation spécifique, met en valeur le terroir unique de la région avec un assemblage soigné. Le millésime 2015 bénéficie d'un climat méditerranéen, idéal pour une maturation optimale des raisins. Le Domaine de la Zouina a su tirer parti de la géologie calcaire et argileuse, doublée de techniques de vinification modernes, pour produire un vin riche et bien structuré. Fondé par des passionnés, le domaine jouit d'une réputation croissante grâce à sa capacité à créer des vins qui expriment distinctement leur terroir.

Pour accompagner ce vin, orientez-vous vers un tagine d'agneau aux pruneaux, qui saura sublimer les arômes épicés et fruités du vin. Les viandes rouges grillées ou encore un couscous royal s'harmoniseront également très bien avec ses tanins délicats et sa texture veloutée. Les plats marocains traditionnels, avec leurs riches épices, compléteront superbement ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir le "Cuvée Volubilia Classic" à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'aérer et de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis découvrez ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées au nez. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa structure équilibrée et sa finale élégante.