Vins Vin de Tanger Castillo de Liria Vin de table - Vin de table

Avis Viniou

Le Castillo de Liria Vin de table est un vin rouge marocain, issu de la région de Tanger. Bien que non millésimé, ce vin est produit dans une région qui bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré par l'influence marine, idéal pour des cépages rouges. Sa désignation "Vin de table" indique un assemblage qui conserve une flexibilité dans la sélection des raisins, offrant une certaine liberté au vigneron pour former un vin harmonieux et plaisant. La région de Tanger, située au nord du Maroc, est caractérisée par un climat doux, avec des étés secs et des hivers humides, et elle se distingue par des sols argilo-calcaires qui contribuent à la richesse et à la complexité de ses vins.

En ce qui concerne les accords mets-vins, le Castillo de Liria Vin de table s'associera parfaitement avec des plats simples et savoureux. Pensez à des grillades de viandes rouges, des tajines d'agneau aux pruneaux, ou même des plats de volailles épicées qui rappellent les saveurs du terroir marocain. Ce vin pourra également accompagner à merveille des tapas ou des assortiments de fromages, en particulier ceux à pâte semi-dure et pâte persillée.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, il est conseillé de le servir à une température de dégustation de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement sans être étouffés par une température trop froide ou trop chaude. N'hésitez pas à ouvrir la bouteille une heure auparavant pour que le vin puisse s'aérer légèrement, révélant ainsi toute sa palette aromatique.