Vins Vin de Tanger Cramoisay Vin de table - Vin de table

Avis Viniou

Le Cramoisay Vin de table, un vin rouge du Maroc, est une cuvée non millésimée provenant de la région de Tanger. Située à l'extrémité nord du pays, cette région bénéficie d'un climat méditerranéen, influencé par les brises marines de l'océan Atlantique et de la mer Méditerranée. Ce climat tempéré permet une maturation lente et prolongée des raisins, produisant des vins au caractère distinctif. Les sols de cette région sont variés, allant du calcaire au schiste, offrant une base fertile et complexe pour la culture de la vigne.

Le Maroc, bien que mieux connu pour son histoire riche et sa culture, a une tradition viticole qui s'étend sur des siècles. Après avoir connu une résurgence dans les dernières décennies grâce à des investissements dans la modernisation des techniques de vinification, le pays offre aujourd'hui des vins qui gagnent en qualité et en reconnaissance internationale.

Ce Cramoisay Vin de table, étant un vin rouge sec, se marie bien avec des mets riches en saveurs. Il peut accompagner avec élégance un tajine d'agneau aux pruneaux, un plat emblématique du Maroc, ou encore un couscous royal avec ses viandes variées. Pour une dégustation plus simple, pensez à le servir avec un plateau de fromages à pâte molle ou des brochettes grillées.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C pour apprécier toute la complexité de ses arômes et sa structure tannique. Un carafage rapide peut également être bénéfique, permettant au vin de s'ouvrir et de révéler toute la richesse de son bouquet.