Vins Vin de Tanger Domaine Lucas Merlo - Laubarrel Prunelard - 2022

Le Domaine Lucas Merlo, situé dans la région de Tanger au Maroc, signe ici une cuvée originale baptisée Laubarrel Prunelard 2022. Ce vin rouge sec met à l’honneur le cépage Prunelard, variété rare originaire du Sud-Ouest de la France, implantée ici avec succès sur le terroir marocain. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, avec une vinification soignée en cuve afin de préserver l’expression fruitée et la typicité du cépage. En bouche, on retrouve des arômes intenses de fruits noirs mûrs, des notes épicées et une structure tannique fine qui laisse présager un joli potentiel de garde tout en restant accessible dès aujourd’hui.

La région de Tanger bénéficie d’un climat tempéré par la proximité de la Méditerranée et de l’océan Atlantique, offrant fraîcheur et amplitudes thermiques idéales pour la vigne. Les sols variés, mêlant argiles rouges, schistes et parfois calcaire, confèrent finesse et complexité aux vins élaborés. Longtemps emblématique de la culture viticole marocaine, le vignoble de Tanger retrouve aujourd’hui une nouvelle jeunesse grâce à des domaines comme Lucas Merlo, qui osent des assemblages atypiques et expriment les spécificités de leur terroir. L’histoire viticole de la région est ancienne, remontant à l’époque romaine, mais c’est aussi un vignoble en pleine évolution, cultivant à la fois tradition et modernité.

Ce Prunelard de caractère s’accordera parfaitement avec des plats en sauce légèrement épicés, comme un tagine d’agneau aux pruneaux, où il fera écho aux fruits noirs et à la pointe d’épices. Il accompagnera également à merveille des viandes grillées telles qu’un méchoui ou une côte de bœuf, mais aussi des fromages affinés, notamment ceux à pâte dure. Pour sublimer l’ensemble de ses arômes et sa texture, il est conseillé de servir cette cuvée entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement. Profitez de sa belle jeunesse ou laissez-lui quelques années de garde pour plus de complexité.