Vins Auckland FELTON ROAD - BANNOCKBURN PINOT NOIR - 2022

Avis Viniou

La cuvée Bannockburn Pinot Noir 2022 de Felton Road est un vin rouge emblématique de la Nouvelle-Zélande, issu majoritairement du cépage Pinot Noir. Ce millésime 2022, élaboré à la propriété Felton Road, se distingue par sa pureté aromatique et l’expression élégante de son terroir. La vinification, fidèle à la philosophie respectueuse de Felton Road, vise à préserver l’intégrité du fruit, tout en exploitant la finesse naturelle du Pinot Noir. Le style de ce vin s’articule autour d’une grande fraîcheur, de tanins soyeux et d’une palette aromatique délicate : on retrouve notamment des notes de cerise fraîche, de canneberge, de violette et des accents subtils d’épices douces et de sous-bois.

La région d’Auckland, bien que moins célèbre pour ses Pinot Noir que la région de Central Otago où Felton Road possède l’essentiel de ses vignes, bénéficie d’un climat maritime doux, propice à une maturation lente du raisin. Les sols riches en sable volcanique et en argiles, combinés aux brises océaniques, favorisent une belle complexité aromatique et une acidité rafraîchissante. L’histoire viticole d’Auckland remonte au XIXe siècle, marquant la région comme l’un des berceaux néo-zélandais du vin, appréciée aujourd’hui pour la précision et la pureté de ses productions.

Ce vin s’accordera parfaitement avec des mets subtils qui respectent son élégance. Privilégiez un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc sauce aux champignons sauvages, ou, pour une association régionale, un agneau rôti maraîcher accompagné de légumes grillés. Les plats végétariens, comme une polenta crémeuse aux cèpes ou un gratin de courge, sublimeront également ses arômes délicats.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Noir entre 14 et 16°C. Il est conseillé d’ouvrir la bouteille une demi-heure avant le service pour permettre au vin de s’exprimer pleinement. Sa jeunesse lui confère déjà un charme immédiat, mais il évoluera avec grâce en cave sur 5 à 8 ans supplémentaires.