Vins Marlborough Clos Henri - Otira Single Vineyard Sauvignon - 2022

Avis Viniou

Le Clos Henri, situé au cœur de Marlborough en Nouvelle-Zélande, nous offre avec sa Cuvée Otira Single Vineyard Sauvignon 2022 un vin blanc sec d'exception. Élaboré à partir du cépage emblématique Sauvignon Blanc, ce vin capture l'essence du terroir unique de Marlborough, connu pour ses sols pierreux et son climat maritime frais et ensoleillé, conditions parfaites pour un Sauvignon expressif et vibrant. Mettre en avant des techniques de vinification méticuleuses permettant de préserver la fraîcheur et la vivacité du fruit, tout en ajoutant une complexité subtile. Reconnue mondialement, la région de Marlborough façonne des vins qui allient intensité aromatique et finesse. Clos Henri, dirigé par la fameuse famille Bourgeois, est un domaine qui incarne la rencontre entre le savoir-faire français et le terroir néo-zélandais.

En termes d'accords mets-vins, ce Sauvignon Blanc se mariera parfaitement avec des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses notes d'agrumes. Pour une expérience gastronomique régionale, essayez-le avec un pavé de saumon de Nouvelle-Zélande en sauce citronnée, exaltant les nuances minérales du vin. Une salade de chèvre chaud avec une vinaigrette au zeste de citron serait également un choix harmonieux et rafraîchissant pour ce vin.

Pour savourer pleinement cette Cuvée Otira, servez-la idéalement à une température de 8 à 10°C. Un temps de carafage d’une vingtaine de minutes permettra d'exalter ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe claire aux reflets dorés avant de savourer ses arômes vibrants d'agrumes et de fruits à chair blanche au nez. En bouche, laissez-vous emporter par sa fraîcheur vivifiante et sa longue finale minérale. Ce Sauvignon Blanc est une véritable invitation à découvrir les paysages savoureux de Marlborough.