Avis Viniou
Le Hans Greyl 2022 est un vin blanc sec issu de la célèbre région viticole de Marlborough, située en Nouvelle-Zélande. Ce vin est élaboré à partir de cépages typiques de la région, bien que le descriptif ne spécifie pas le cépage exact, on peut raisonnablement supposer qu'il s'agit d'un Sauvignon Blanc, la variété la plus emblématique de Marlborough. Ce terroir est reconnu pour ses sols alluviaux fertiles avec un bon drainage et son climat tempéré frais, influence majeure des montagnes environnantes et de l'océan Pacifique. La longue maturation sur pieds, due aux journées ensoleillées et aux nuits fraîches, favorise une belle concentration aromatique et une acidité vivifiante.
Marlborough est une région qui s'est imposée sur la scène viticole mondiale grâce à son Sauvignon Blanc vibrant et aromatique. L’histoire viticole de cette région, bien que récente, a marqué un tournant dans les années 1970 avec l’implantation des premiers vignobles, attirant l’attention des amateurs du monde entier par la qualité exceptionnelle de ses vins.
Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des plats de fruits de mer frais tels que des huîtres, des moules ou un ceviche de poisson, qui mettront en valeur son acidité et sa fraîcheur. Les plats asiatiques, comme un curry thaï au lait de coco et au citron vert, se marient également bien avec ce style de vin. Bien sûr, des plats néo-zélandais traditionnels comme le traditionnel kiepie paua (un abalone frit en tartinade) trouvent aussi une belle harmonie.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, il est recommandé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute la complexité des arômes tout en conservant sa fraîcheur et son éclat en bouche. Profitez de ce moment pour apprécier toute la splendeur que le terroir de Marlborough a à offrir.
