Vins Marlborough Ata Rangi - Pinot Noir - 2015

Avis Viniou

Ata Rangi Pinot Noir 2015 est un remarquable vin rouge issu du célèbre cépage Pinot Noir, emblématique de la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Ce millésime 2015 reflète à merveille les qualités uniques de ce terroir : le climat frais et tempéré de la région favorise une maturation lente et régulière des raisins, permettant une expression aromatique nuancée et une acidité bien préservée. Ata Rangi, domaine de référence en Nouvelle-Zélande, est reconnu pour ses méthodes de viticulture respectueuses et ses vinifications précises, cherchant à exprimer la pureté et l’élégance du Pinot Noir. La production repose sur des vendanges manuelles, suivies d’une vinification en douceur avec des extractions maîtrisées pour préserver finesse et structure du vin.

La région de Marlborough, située à l’extrémité nord de l’île du Sud, doit sa réputation mondiale au Sauvignon Blanc mais révèle aussi de très belles expressions de Pinot Noir, comme celui d’Ata Rangi. Les sols sont majoritairement constitués de graviers et d’argiles, assurant un excellent drainage, tandis que la forte amplitude thermique entre le jour et la nuit confère aux vins fraîcheur et complexité. L’histoire viticole de Marlborough remonte seulement aux années 1970, mais la région s’est hissée en quelques décennies parmi les terroirs majeurs du Nouveau Monde, reconnue pour la qualité de ses rouges et blancs.

Ata Rangi Pinot Noir 2015, avec sa robe rubis brillante, dévoile un nez séduisant de fruits rouges (cerise, framboise), des épices délicates et des notes florales. La bouche présente une texture soyeuse, des tanins fins, une belle fraîcheur et une longueur persistante. Ce vin offrira un merveilleux mariage avec un canard rôti, un filet de saumon grillé, un agneau parfumé au thym ou un pavé de biche sauce groseille. Les plats néo-zélandais à base d’agneau ou les spécialités régionales telles que le kumara rôti (patate douce) relèveront également la subtilité de ce Pinot Noir. En dégustation, servez-le légèrement rafraîchi, idéalement entre 15 et 16°C. Si possible, ouvrez-le une heure avant pour qu’il livre toute sa palette aromatique. Ce vin s’apprécie déjà maintenant, mais pourra également vieillir quelques années en cave.