Vins Marlborough Cloudy Bay - 2023

Avis Viniou

Le Cloudy Bay 2023 rouge est un vin rare et séduisant, issu d’un domaine phare de la région de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Ce secteur, plus célèbre pour ses sauvignons blancs cristallins, est également capable de produire de très beaux vins rouges, principalement à base de pinot noir. Si le millésime 2023 a été marqué par des conditions climatiques favorables, avec un hiver bien arrosé suivi d’un été ensoleillé, les raisins ont pu atteindre une belle maturité, offrant au vin une expression aromatique fraîche et pure. Vinifié avec soin, ce pinot noir dévoile des arômes de cerise noire, de framboise, de violette, ainsi qu’une légère note fumée et épicée issue d’un élevage discret sous bois. En bouche, l’équilibre entre la fraîcheur, la rondeur et les tanins soyeux est au rendez-vous, ce qui fait toute la réputation de Cloudy Bay.

Marlborough est la première région viticole de Nouvelle-Zélande, située à l’extrémité nord de l’île du Sud. Son climat maritime tempéré, avec de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, permet une maturation lente et complète du raisin, concentrant les arômes tout en préservant une acidité naturelle. Les sols composés de sédiments alluvionnaires et de cailloux favorisent un drainage efficace, idéal pour le pinot noir. L’histoire récente mais fulgurante de la viticulture locale se démarque par une recherche constante de qualité et de précision.

Ce vin rouge élégant accompagnera à merveille des mets délicats tels qu’un magret de canard grillé, du filet de veau rosé, ou encore un saumon laqué, pour souligner ses notes fruitées et sa fraîcheur. Les plats régionaux, comme une tourte à la viande néo-zélandaise ou une truite rôtie, seront également de parfaits compagnons de table.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin entre 15 et 17°C, afin de préserver toute sa finesse aromatique. Une légère aération en carafe avant le service pourra également dévoiler toute la complexité et l’élégance de ce pinot noir signé Cloudy Bay.