Vins Marlborough Boatshed Bay - 2024

Avis Viniou

Boatshed Bay 2024 est un vin blanc sec issu de la région emblématique du Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Élaboré principalement à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce millésime se distingue par sa fraîcheur vibrante et son intensité aromatique. La vinification privilégie la maîtrise des températures pour préserver la typicité du fruit, avec une fermentation en cuve inox afin de conserver toute la pureté et la fraîcheur du raisin. On retrouve dans ce vin des notes typiques de fruits exotiques, de groseille à maquereau, de citron vert et une belle minéralité.

Marlborough, située à l’extrémité nord de l’île du Sud, bénéficie d’un climat maritime frais et ensoleillé, idéal pour l’éclosion de Sauvignon Blancs expressifs et équilibrés. Les journées chaudes, les nuits fraîches et un taux d’ensoleillement élevé permettent une maturation optimale des raisins, tandis que les sols meubles de graviers et de limons favorisent le drainage et l’expression aromatique. Depuis les années 1980, cette région a acquis une réputation mondiale pour ses blancs vifs et élégants, véritables ambassadeurs du style néo-zélandais.

Le Boatshed Bay 2024 accompagnera à merveille des huîtres fraîches, un ceviche de poisson aux agrumes, ou encore des sushis. Pour rester dans l'esprit régional, vous pourriez le servir avec de la truite fumée de Nouvelle-Zélande ou une salade de moules vertes marinées. Plus généralement, son croquant et sa vivacité seront un allié précieux de la cuisine asiatique légère, des chèvres frais ou même d’un plateau de fruits de mer.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur, ses nuances fruitées et sa finale subtilement saline, faisant de Boatshed Bay 2024 une excellente option pour les apéritifs estivaux ou les repas autour des produits de la mer.