Vins Marlborough Georges Michel - 2008

Ce vin blanc sec de la maison Georges Michel, millésime 2008, est issu de la renommée région de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Si l’encépagement précis de cette cuvée n’est pas mentionné, Marlborough est particulièrement réputée pour ses blancs élégants, en particulier ceux produits à partir de Sauvignon Blanc et parfois de Chardonnay. Le millésime 2008 a bénéficié d’un climat favorable, permettant une belle maturation des raisins tout en préservant une fraîcheur caractéristique de la région. Après une vinification soignée, ce vin se distingue probablement par une grande vivacité, des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes, et d’éventuelles notes florales ou herbacées, si le Sauvignon Blanc domine.

La région de Marlborough, située à l’extrémité nord de l’île du Sud, est le berceau du vin néo-zélandais moderne. Elle bénéficie d’un climat maritime, avec beaucoup de soleil mais aussi des nuits fraîches, créant des conditions idéales pour préserver l’acidité naturelle et développer l’expression aromatique des vins blancs. Les sols, majoritairement alluviaux avec des galets roulés et de l’argile, contribuent à la finesse et à la minéralité des vins. Depuis les années 1980, Marlborough s’est imposée comme la référence mondiale pour le Sauvignon Blanc, mais d’autres cépages y prospèrent également.

L’élégance et la fraîcheur de ce vin blanc sec s’accordent parfaitement avec des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés ou en carpaccio, mais aussi avec une salade d’asperges ou un fromage de chèvre frais, pour rappeler les associations traditionnelles réalisées avec les vins de la région. Pour une note locale, essayez-le avec des moules de Nouvelle-Zélande ou des sashimis de saumon.

Pour apprécier pleinement sa palette aromatique, servez ce vin autour de 8 à 10°C. S’il a été conservé avec soin, il pourra encore offrir une belle complexité en bouche, tout en maintenant la fraîcheur et la vivacité typiques des grands blancs de Marlborough.