Vins Marlborough Domaine Mariso - Nvlle Zelande - The Ned - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Mariso, situé dans la fameuse région de Marlborough en Nouvelle-Zélande, nous propose ici sa cuvée "The Ned" millésime 2022. Ce vin blanc, typique de la région, est probablement élaboré à partir de Sauvignon Blanc, le cépage emblématique de Marlborough, connu pour ses arômes de fruits exotiques et son excellente vivacité. Le terroir de Marlborough, avec ses sols caillouteux et son climat frais et ensoleillé, favorise l'expression aromatique intense et une grande fraîcheur, caractéristiques souvent rehaussées par une fermentation en cuves inox pour préserver les arômes. Le Domaine Mariso possède une réputation bien établie pour sa constance dans la production de vins de qualité, imprégnés d'une signature vibrante et élégante.

Pour des accords mets-vins réussis, ce vin blanc s'accordera à merveille avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, relevant les nuances minérales et citronnées du vin. Des plats à base de chèvre frais, quiches épinards-chèvre, ou des salades estivales agrémentées de vinaigrettes légères se marient également bien avec la vivacité de cette cuvée. En termes de plats régionaux, on pourrait opter pour des moules à la marinière, qui complètent harmonieusement la structure acide et aromatique du vin.

Pour apprécier cette cuvée dans les meilleures conditions, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de carafer un Sauvignon Blanc de ce type, mais laisser le vin respirer une demi-heure permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe cristalline du vin, puis humez ses arômes puissants de fruits tropicaux et d'agrumes frais. Enfin, laissez-vous séduire par sa fraîcheur en bouche, sa belle acidité et sa finale persistante.