Vins Non spécifié Te Whare Ra - Sauvignon Blanc - 2020

Avis Viniou

Le Te Whare Ra Cuvée Sauvignon Blanc 2020 provient de Marlborough, la région viticole emblématique de Nouvelle-Zélande, réputée pour ses Sauvignon Blancs vibrants et expressifs. Connu pour son climat frais favorisé par des vents marins et des sols variés alliant argile et gravier, le terroir de Marlborough apporte typicité et fraîcheur. Te Whare Ra, respecté pour ses méthodes de vinification artisanale et durable, allie tradition et modernité, produisant des vins élégants et complexes. Le millésime 2020 est particulièrement acclamé pour son équilibre et sa concentration aromatique, révélant des notes de fruits tropicaux, d'agrumes et une minéralité rafraîchissante.

Pour sublimer ce Sauvignon Blanc, optez pour des fruits de mer frais comme des huîtres ou des sashimis qui souligneront sa fraîcheur et sa vivacité. Des plats à base de chèvre, par exemple une salade de chèvre chaud, s'accordent harmonieusement avec ses arômes herbacés. Les influences asiatiques, comme un curry vert de crevettes, mettent en valeur ses notes exotiques.

Servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage léger de 15 à 30 minutes rehaussera son bouquet. Lors de la dégustation, admirez sa robe pâle avec des reflets verts, humez ses arômes fruités et herbacés intenses, puis laissez-vous séduire par sa vivacité et sa texture en bouche, en appréciant sa finale longue et minérale.