Vins Non spécifié Fromm Winery - 2019

Avis Viniou

Le Fromm Winery 2019, un vin rouge de Nouvelle-Zélande, provient de la région renommée de Marlborough. Bien que l'appellation et le cépage ne soient pas spécifiés, Marlborough est populaire pour ses Pinot Noirs, souvent réputés pour leur élégance et leur fruité. Le millésime 2019 a bénéficié d'une vendange exceptionnelle, offrant des vins équilibrés avec une belle structure. Le microclimat de Marlborough, avec son ensoleillement abondant et ses sols variés, permet aux vins de développer des arômes complexes. Fromm Winery, fondée en 1992, est respectée pour ses pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, visant à produire des vins reflétant fidèlement leur terroir.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des plats comme un magret de canard aux cerises ou une épaule d’agneau rôtie aux herbes. Ces mets mettront en valeur les notes fruitées et épicées typiques d'un rouge de la région. Pour une option locale, un pavé de bœuf avec une sauce aux champignons pourrait sublimer le vin, en créant une harmonie avec ses tanins modérés et sa structure élégante.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 30 à 60 minutes aidera à ouvrir ses saveurs. Commencez par observer sa robe, puis explorez ses arômes en le faisant tourner dans le verre. En bouche, notez la texture, l'équilibre et la longueur, pour profiter de toutes les subtilités que ce terroir exceptionnel peut offrir.