Vins Non spécifié Hans Greyl - Winemaker Selection - 2023

Avis Viniou

La cuvée Winemaker Selection de Hans Greyl, millésime 2023, est un vin blanc sec issu de Marlborough, la région viticole emblématique de la Nouvelle-Zélande. Si aucun cépage n'est spécifié, Marlborough est célèbre pour son Sauvignon Blanc, réputé pour ses arômes vifs de fruits exotiques et de groseille à maquereau. Le climat frais et ensoleillé de cette région, combiné à un sol caillouteux et bien drainé, favorise des vins avec une acidité rafraîchissante et une note minérale distinctive. Le domaine Hans Greyl est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation, contribuant à l'excellente réputation des vins de Marlborough sur la scène internationale.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui complètent sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un ceviche de poisson blanc ou des huîtres au naturel sublimeront ses notes acidulées. Des plats à base de fromage de chèvre frais, une spécialité culinaire où les arômes herbacés et végétaux du Sauvignon Blanc se marient harmonieusement, sont également d'excellents choix. Enfin, une salade d'été avec des ingrédients comme l'avocat et des agrumes créera un accord délicieux.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température d'environ 8 à 10 °C pour préserver sa vivacité aromatique. Un léger passage en carafe, de 15 à 20 minutes, permettra de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis humez ses parfums exubérants de fruits tropicaux et d'agrumes. En bouche, appréciez son équilibre entre l'acidité et la profondeur fruitée, qui laisse une finale persistante et rafraîchissante.