Vins Non spécifié Villa Maria - Private Bin - 2022

Avis Viniou

Le Villa Maria Private Bin 2022 est un vin blanc sec issu de la région renommée de Marlborough en Nouvelle-Zélande, célèbre pour ses Sauvignon Blancs vibrants et expressifs. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée ici, Marlborough est connue pour son climat océanique frais avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, propices au développement d'arômes intenses et d'une belle acidité. Le domaine Villa Maria est reconnu pour ses pratiques viticoles attentives, bien qu'aucune certification bio ne soit mentionnée ici. Fondé en 1961, Villa Maria est une icône néo-zélandaise, pionnière pour son engagement envers la qualité et l'innovation.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui sublimeront sa fraîcheur et ses arômes. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes grillées, s'accordent merveilleusement bien avec ses notes vives et acidulées. Les salades à base d'agrumes ou d'asperges fraîches rehausseront également les saveurs du vin. Pour une touche locale, un ceviche de poisson blanc typiquement océanique pourrait être parfait pour ce mariage.

La dégustation de ce vin devrait se faire à une température de 8 à 10 °C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais vous pouvez l'ouvrir quelques minutes à l'avance pour le laisser s'aérer légèrement. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis humez ses arômes d'agrumes et de notes herbacées caractéristiques. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche vive et ses saveurs persistantes.