Vins Non spécifié Greywacke - Sauvignon Blanc - 2022

Avis Viniou

Le Greywacke Sauvignon Blanc 2022 est un vin blanc sec issu du prestigieux cépage Sauvignon Blanc. Ce millésime 2022 provient de la région emblématique de Marlborough en Nouvelle-Zélande, réputée pour produire certains des meilleurs Sauvignon Blanc au monde. Le terroir de Marlborough est caractérisé par des sols riches en schiste argileux et en gravier, parfaits pour la viticulture, car ils assurent un bon drainage et confèrent au vin une minéralité subtile. Ce vin est issu de raisins soigneusement sélectionnés et vinifiés avec une attention particulière pour préserver les arômes variétaux typiques du Sauvignon Blanc, tels que les notes de groseille à maquereau, d'agrumes, et de fruits tropicaux, avec une pointe d'herbe fraîche.

La région de Marlborough bénéficie d'un climat maritime tempéré, avec une forte amplitude thermique entre le jour et la nuit, ce qui favorise le développement aromatique des vins. Cette région s'est imposée à l'international dans les années 1980 avec ses Sauvignon Blanc vibrants et intenses. Tout au long de son histoire viticole récente, Marlborough a continué d'innover et de s'imposer comme un leader mondial.

Pour accompagner ce Sauvignon Blanc de Greywacke, vous pourriez envisager des plats à base de fruits de mer, comme un ceviche de poisson blanc ou des huîtres fraîches, dont l'iode se mariera merveilleusement avec la vivacité du vin. Les fromages de chèvre frais et salades estivales avec des asperges, de l'avocat, et une vinaigrette citronnée seront également des compagnons idéaux. Pour une touche locale, essayez-le avec un snapper grillé à la sauce au citron vert.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, servez ce vin à une température de 8-10°C. Prenez le temps d'apprécier son nez généreux avant de vous laisser séduire par sa bouche vive et parfaitement équilibrée. Ce vin fera sans aucun doute sensation lors d'un apéritif entre amis ou d'un repas raffiné.