Vins Non spécifié Richmond View Wines - 1996

Avis Viniou

Le Richmond View Wines 1996 est un vin blanc de Nouvelle-Zélande, issu de la région emblématique de Marlborough, réputée pour produire des blancs vivifiants, notamment à base de Sauvignon Blanc, bien que le cépage exact de ce vin ne soit pas spécifié. Ce millésime 1996 témoigne d’un savoir-faire qui combine un terroir exceptionnel aux sols de gravier avec des techniques de vinification axées sur la fraîcheur et l'expression nette du fruit. Cette région bénéficie d’un climat maritime frais, idéal pour les vins blancs, avec des jours ensoleillés et des nuits fraîches qui favorisent une maturation lente et préservent l'acidité des raisins. Le domaine Richmond View Wines est respecté pour son engagement envers la qualité et l'innovation, contribuant à la réputation mondiale de Marlborough.

Pour accompagner ce vin, envisagez des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des moules à la crème. Le caractère minéral et l'acidité vive du vin s'harmonisent parfaitement avec un ceviche de poisson blanc ou des sashimis. D'autre part, un fromage de chèvre frais, un plat de légumes grillés ou une salade composée avec une vinaigrette vive peuvent également créer un accord harmonieux, mettant en valeur les arômes délicats et la vivacité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Richmond View Wines, servez-le à une température de 10 à 12°C. Commencez par observer sa couleur dans le verre, probablement d’un or pâle éclatant. Suivez par l'étape olfactive : agitez doucement le verre pour libérer les arômes, recherchez des notes de fruits tropicaux ou d'agrumes frais, typiques des vins de Marlborough. En bouche, goûtez soigneusement, en prêtant attention à l'acidité vive, la texture et la finale persistante. Prendre le temps de chaque étape enrichira votre expérience de dégustation.