Vins Rangiroa Manutea tahiti - 2020

Avis Viniou

Le vin blanc moelleux de Manutea Tahiti, millésime 2020, est une rareté en provenance de Rangiroa, en Polynésie française. Cultivé dans un environnement unique avec des sols coralliens riches et un climat tropical influencé par l'océan Pacifique, ce vin se distingue par son profil aromatique exotique. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les techniques de vinification locales mettent souvent l'accent sur la préservation des arômes fruités et floraux. Manutea Tahiti est reconnu pour innover dans l’industrie viticole avec un patrimoine culturel fort, enrichissant chaque bouteille de saveurs distinctives issues d’un terroir exceptionnel.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats légers et savoureux comme un carpaccio de poisson cru mariné au citron vert, ingrédient emblématique de la cuisine polynésienne, ou des crevettes grillées. Pour un accord plus audacieux, un fromage à pâte persillée doux ou un dessert aux fruits tropicaux s'harmoniserait bien avec les notes sucrées de ce vin moelleux. Ces choix culinaires souligneront les arômes fruités et floraux, créant une expérience gustative équilibrée.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C. Un court temps de carafage (environ 15 à 20 minutes) peut aider à libérer ses arômes complexes. Avant de goûter, prenez le temps d'observer sa robe dorée, puis humez pour découvrir ses arômes envoûtants, avant de savourer sa rondeur en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement la subtilité et la délicatesse de ce vin unique.