Vins Alentejo Bellus - Grande Escolha - 2023

Le Bellus Cuvée Grande Escolha 2023, issu de la région de l’Alentejo au Portugal, se présente comme un vin rouge sec aux arômes typiques de son terroir. Élaboré sous l’appellation Alentejo Vinho de mesa, ce vin est probablement un assemblage de cépages autochtones tels que l’Aragonês (Tempranillo local), la Trincadeira ou encore l’Alicante Bouschet, qui forgent l’identité généreuse et ensoleillée des rouges de la région. Le millésime 2023, jeune et prometteur, révèle généralement une belle fraîcheur fruitée, portée par des notes de fruits rouges mûrs, de prune et d’épices douces. La vinification privilégie, selon les traditions locales, une extraction douce pour conserver une structure souple, sans excès de tannins, tout en mettant en valeur la gourmandise du fruit.

L’Alentejo se situe au sud-est du Portugal, entre Lisbonne et la frontière espagnole, dans une vaste plaine baignée de soleil. Cette région viticole bénéficie d’un climat continental chaud et sec, favorisant une maturation complète des raisins. Les sols, souvent composés de schistes, d’argiles et de granites, offrent une excellente adaptation aux cépages portugais, conférant aux vins de la finesse et de la concentration. Historiquement, l’Alentejo a gagné ses lettres de noblesse avec des vins rouges accessibles, chaleureusement fruités, particulièrement appréciés pour leur rondeur.

Ce rouge convivial s’accordera parfaitement avec de nombreuses préparations gourmandes. Il se mariera idéalement avec des plats régionaux comme le porc à l’Alentejana (porc aux palourdes), de la viande grillée, des ragoûts, ou encore une simple assiette de fromages affinés ou de charcuteries locales. Un couscous d’agneau ou des légumes rôtis seront également des compagnons appropriés.

Pour apprécier pleinement les qualités de cette cuvée Grande Escolha 2023, il est recommandé de servir le vin à une température de 16-18°C, après éventuellement une légère aération en carafe pour libérer tout son bouquet. À déguster dès maintenant sur le fruit ou à conserver un à deux ans pour profiter de son évolution en cave.