Vins Alentejo Herdade do Monte da Ribeira - Almocreve - 2020

La cuvée Almocreve 2020 du domaine Herdade do Monte da Ribeira est un vin rouge sec issu de la région de l’Alentejo, au Portugal. Élaborée à partir d’un assemblage typique de cépages autochtones, elle dévoile toute la générosité et le caractère du terroir méditerranéen. Le millésime 2020 se distingue par une maturité harmonieuse des raisins, favorisée par un climat estival chaud, ce qui confère au vin une robe soutenue et des arômes de fruits rouges mûrs, de prune, accompagnés de subtiles notes d’épices et une touche balsamique. La vinification traditionnelle en cuves inox permet de préserver la fraîcheur du fruit, tandis qu’un élevage soigné vient arrondir la structure sans masquer le caractère expressif du vin.

La région de l’Alentejo, vaste et ensoleillée, s’étend sur les plaines du sud du Portugal. Son climat chaud, à forte influence continentale, se caractérise par des été longs et secs, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols variés, mêlant schiste, granite et argile, contribuent à la richesse aromatique et à la puissance des vins rouges produits ici. L’Alentejo, longtemps terre de vins de consommation locale, connaît aujourd’hui un véritable renouveau, valorisant ses cépages autochtones tels que l’Aragonês (Tempranillo), le Trincadeira ou l’Alicante Bouschet. Forte de ce patrimoine, la région allie tradition et modernité, en produisant des vins à la personnalité chaleureuse et invitante.

La cuvée Almocreve 2020 accompagnera idéalement des viandes rouges grillées, un ragoût d’agneau aux herbes ou encore des plats mijotés comme la célèbre "açorda alentejana", une soupe paysanne à l’ail et à la coriandre. Les fromages affinés de brebis ou de chèvre de la région se marieront aussi parfaitement avec sa structure.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une trentaine de minutes pour qu’il révèle toute la complexité de son bouquet. Vous profiterez ainsi pleinement de sa texture veloutée et de sa belle longueur en bouche.