Vins Douro Quinta dos Monteirinhos - Menino Bonito - 2017

La cuvée Menino Bonito 2017 du domaine Quinta dos Monteirinhos s’inscrit dans la tradition des rouges du Douro, une des régions viticoles les plus emblématiques du Portugal. Le vin affiche une robe profonde, typique des vins de cette vallée réputée, et offre une expression aromatique généralement marquée par des fruits rouges et noirs mûrs, parfois accompagnés de notes épicées et florales. Si la composition précise de l’assemblage n’est pas détaillée, il est probable que ce vin rassemble certains des cépages traditionnels du Douro, tels que la Touriga Nacional, la Touriga Franca ou le Tinta Roriz, cépages connus pour leur richesse, leur structure et leur potentiel de garde. L’élevage, souvent pratiqué en fûts de chêne ou en cuves inox selon les choix du vigneron, confère au vin une belle harmonie entre fraîcheur et complexité.

La région du Douro est mythique à plus d’un titre. Son vignoble, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, épouse des collines escarpées surplombant le fleuve Douro. Les sols de schiste et le climat continental, sec et chaud pendant l’été, façonnent des vins puissants, structurés et expressifs, à la fois intenses et élégants. Si la région est mondialement connue pour ses vins de Porto, les rouges secs du Douro ont su s’imposer parmi les meilleurs du Portugal, grâce à un parfait équilibre entre maturité du fruit et fraîcheur minérale – résultat d’un terroir exigeant et d’un savoir-faire séculaire.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets à la hauteur de sa générosité et de sa structure. Il se mariera à merveille avec une viande grillée, un effiloché d’agneau, du chevreuil ou même un magret de canard. Les plats traditionnels portugais, tels qu’un cabrito assado ou une feijoada à la viande, sauront également sublimer la profondeur du vin. En version plus française, une daube provençale ou des fromages affinés seront idéaux.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille environ 30 minutes à l’avance afin que le vin s’ouvre pleinement et servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la complexité de cette cuvée, tout en conservant l’élégance de ses tanins.