Vins Douro dos Lusíadas - Eleivera - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Eleivera 2022 du domaine dos Lusíadas est un vin rouge issu de la prestigieuse région du Douro au Portugal. Cette région est mondialement célèbre pour ses vins robustes et élégants. Le millésime 2022 se distingue par son bouquet riche aux notes de cerise noire, de prune et d'épices douces, héritage du terroir schisteux typique du Douro. Les techniques de vinification alliant tradition et innovation confèrent à ce vin une structure équilibrée et une belle longueur en bouche. Le climat chaud et sec de la région, tempéré par la présence du fleuve Douro, contribue au caractère concentré et intense des vins produits ici. Le domaine dos Lusíadas, reconnu pour sa philosophie de respect du terroir, témoigne d'une longue tradition viticole mariée à une volonté d'innovation constante pour produire des vins d'excellence.

Pour sublimer le Cuvée Eleivera 2022, privilégiez des plats qui enrobent sa richesse aromatique sans la dominer. Un ragoût de bœuf aux épices, des côtes de porc grillées ou un agneau rôti aux herbes seraient des compagnons idéaux. En accord avec les traditions locales, essayez de l'accompagner de "Francesinha", un plat portugais copieux et savoureux, qui mettra en avant les nuances épicées et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, respirez ses arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices, puis goûtez-le pour apprécier sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés. Ce vin promet une expérience de dégustation riche et mémorable.