Vins Douro Bote - Sailing Boat - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Sailing Boat" 2018 provient de la région viticole de Douro au Portugal, une zone réputée pour ses vins rouges puissants et élégants. Ce vin, issu du château Bote, incarne parfaitement l'excellence de son terroir grâce à une vinification soignée et à l'utilisation de cépages typiques tels que le Touriga Nacional, la Tinta Roriz et le Touriga Franca. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur. Les sols schisteux de la vallée du Douro, la diversité des microclimats et les techniques de viticulture traditionnelles renforcent la complexité et la profondeur de ce vin. Le château Bote, avec son histoire riche et son savoir-faire transmis de génération en génération, jouit d'une réputation bien établie parmi les viticulteurs de la région.

Pour accompagner la "Cuvée Sailing Boat" 2018, optez pour des viandes rouges grillées, des plats mijotés comme un coq au vin ou encore un agneau rôti aux herbes. Les arômes fruités et épicés de ce vin se marieront également à merveille avec une assiette de fromages affinés ou des plats typiques de la cuisine portugaise, tels que le cozido à portuguesa ou le bife à portuguesa.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, prenez le temps de l'observer, notant sa robe profonde et brillante. Ensuite, portez le verre à votre nez pour apprécier ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de notes minérales. Enfin, en bouche, laissez le vin révéler toute sa structure, son équilibre et sa longue finale. La "Cuvée Sailing Boat" 2018 est un vin qui mérite d'être savouré pleinement, pour une expérience gustative inoubliable.