Vins Douro Aneto - Grande Reserva Tinto - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Grande Reserva Tinto 2020" du domaine Aneto est un rouge sec provenant de la renommée région viticole du Douro, au Portugal. Réputée pour la production de vins de caractère, cette région bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schisteux, parfaits pour la culture des cépages autochtones tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz et le Touriga Franca, qui composent probablement cette cuvée. Le millésime 2020 promet une belle maturité grâce à une saison de croissance stable. Le domaine Aneto est jeune mais déjà respecté pour sa rigueur et son souci du détail dans sa vinification, produisant des vins qui mettent en valeur la richesse du terroir du Douro.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets qui équilibreront sa structure tannique et ses arômes fruités intenses. Un carré d'agneau rôti avec des herbes aromatiques ou un bœuf à la braise sont d'excellents choix. Les plats portugais traditionnels comme le "Cozido à Portuguesa" se marieraient aussi à merveille, accentuant les nuances du vin tout en offrant une expérience gustative authentique.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez les arômes de fruits noirs mûrs et de notes épicées, puis savourez sa complexité et longueur en bouche, typiques des grands vins de la région du Douro.